0. APROXIMACIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Y CONCEPTO CIRCULAR

1. CONSIDERACIÓN DE LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL SECTOR HOSTELERO

■ Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.

■ Consideración acerca de la importancia del proyecto común.

■ Etc.

2. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO HOSTELERO

■ Normas de calidad en el servicio.

■ Gestión de la calidad del servicio.

■ Etc.

3. APLICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DEL SERVICIO

■ Comprensión de las motivaciones del cliente.

■ Gestión de la relación con los clientes.

■ Etc.

4. CONOCIMIENTO ACERCA DE LA COMUNICACIÓN DEL SERVICIO

■ Aplicación de las normas de calidad del servicio.

5. APROXIMACIÓN A LAS NORMAS DE CALIDAD DEL SERVICIO

6. LANZAMIENTO DE UN PROGRAMA DE CALIDAD

7. REALIZACIÓN DE LA CAZA DE ERRORES

■ Gestión de los costes de la no calidad y los errores.

■ Mala calidad en el servicio.

8. MEDICIÓN DE LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

■ Detección de las necesidades de los clientes.

■ Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.

9. APLICACIÓN DEL TELÉFONO

■ Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.

■ Comprensión del rol del informador.

■ Etc.

10. CONOCIMIENTOS ACERCA DE LOS EJEMPLOS DE MALA CALIDAD EN EL SERVICIO

■ Conocimiento del mundo de la hostelería.

■ Realización de viajes y turismo.

■ Etc.