MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería
0€
Información e Inscripción.
– Dirigido a:
- Desempleados/as (mayores de 18 años, inscritos/as en el SAE a fecha de inicio del curso)
- Ocupados/as (sólo en caso de que las plazas no sean ocupadas por personas desempleadas y hasta un límite del 30 % de las plazas, su centro de trabajo debe radicar en Andalucía).
– Modalidad:
Presencial
– Duración: 50h.
– Coste:
Gratuito
– Certificación:
Grado B de Formación Profesional (Certificado de competencias)
–Certificado Profesionalidad Asociado:
HOTR0508 SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
OBJETIVO GENERAL: UC1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar–cafetería.
Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales. Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería. Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración. Montaje de expositores y barras de degustación. Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería. Ofertas gastronómicas propias de bar-cafetería
Nivel 3: Cumplir alguno de los requisitos:
Título de Técnico o Técnico Superior, de Bachiller o equivalente a efectos de acceso.
Certificado Profesional de nivel 3. Certificado de competencia incluido en la oferta a realizar.
Certificado Profesional de nivel 2 de la misma familia profesional.
Curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos de grado superior.
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.
Título de Técnico
Miembros
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